Ситна запіканка з м'ятним соусом

• 

  М'ясо (не дуже пісне) пропускаємо через м'ясорубку та обсмажуємо на сковороді. Часник дрібно рубаємо та обсмажуємо з м'ясом. Цибулю розрізаємо на 4 частини, шаткуємо і теж додаємо до м'яса. Солимо зовсім небагато, перчимо, додаємо мускатний горіх і заливаємо апельсиновим соком. Залишаємо гасити хвилин на 15.

• 

  Поки м'ясо гаситься, швидко обсмажуємо кабачки в яйці. Робиться це просто: яйце збиваємо вилкою. Щоб жовток і білок стали однією масою, обмочуємо кружальце кабачка і обсмажуємо на великому вогні. Буквально по кілька хвилин з кожного боку.

• 

  Рис відварюємо у підсоленій воді.

• 

  Тепер заповнюємо нашу форму. На дно викладаємо кабачки.

• 

  На кабачки рівним шаром викладаємо рис.

• 

  На рис викладаємо помідори. З помідорів потрібно заздалегідь видалити шкірку

• 

  На помідори викладаємо обсмажений фарш з цибулею.

• 

  Змішуємо сметану з майонезом і додаємо в соус нарубану м'яту. Використовуємо лише листочки. Якщо є гірчиця, можна покласти чайну ложечку. Поступово заливаємо форму

• 

  Посипаємо сиром. Будинку сиру було мало, тож натерла скільки лежало у холодильнику.

• 

  Зверху закриваємо все кабачком.

• 

  Смажимо з одного яйця омлет. Нарізаємо його на смужки та викладаємо зверху плетінкою. Накриваємо кришкою і ставимо у розігріту до 200 град. духовку приблизно 25 хвилин.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар