Кулінарний рецепт

Шоколадні яйця

(35 коментарів)

Кухар
Любов Аверченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Оригінальна страва для дітей та дорослих. І смачно і корисно, тому що присутній і сир і шоколад.

Ще нам знадобляться надувні кульки маленького розміру – 6 шт.
Розтопити шоколад на водяній бані. Кульки добре промиваємо, трохи надуємо. Обов'язково дати шоколаду охолонути (хв 10) - якщо цього не зробити, то кулька лусне і в шоколаді будете ви і, власне, вся кухня - перевірено на собі. Опустити в нього кульки до половини і покласти в холод на 40 хв.
Для начинки збити сир зі сметаною, ваніліном, цукровою пудрою. Курагу запарити на 15-20 хв.
Дістати з холодильника кульки. Дати їм постояти в кімнатній температурі хвилин 10, і здути їх - для цього трохи відтягуємо кульку пальцями і між пальців робимо маааленьку дірочку. Після цього м'яко розтискаємо пальці, щоб кулька здувалася. Виймаємо здуту кульку із "шкаралупи".
Заповнити шоколадні шкаралупи приготованою масою, зверху кладемо курагу.

Для приготування рецепта шоколадні яйця необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	0,5 пакет.
Курага	6 шт
Сир	200 г
Сметана	300 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад темний	3 упак.