Кулінарний рецепт

Паста з горбушею

(16 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Люблю я пасту, і горбушу люблю, а разом так чудово виходить... Цікаво? Ласкаво просимо:) Вибачте, фінальної фотографії немає, тому що страва пішла надто швидко зі сковорідки, а потім і з тарілок... Головне пам'ятати, що кількість інгредієнтів залежить від Ваших смакових пристрастей і поглядів, тому змінюйте: збільшуйте, зменшуйте - все і смачно буде.

Для приготування рецепта паста з горбушею необхідні ці інгредієнти

Базилік (за смаком)	1 шт
Горбуша	400 г
Макаронні вироби	400 г
Масло оливкове	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Помідор	200 г
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування паста з горбушею з фото та порадами

1. Часник очищаємо, ріжемо великими шматочками, обсмажуємо на оливковій олії, прибираємо зі сковорідки
У цей час варимо макарони до напівготовності (типу альденте)
2. Додаємо томати у власному соку, гасимо, волога випаровується, солимо, перчимо.
У мене томати у власному соку несолоні та риба малосольна, тому я і солила...
додаємо в сковорідку з томатами
4. Хвилини через 3-5 додаємо базилік (у мене сухий, але свіжий набагато краще)
Ріжемо петрушку, чекаємо ще хвилини 2- 3
5. З макаронів злити воду, додати оливкову олію, потім макарони перекласти в сковороду, зверху посипати петрушкою