Малиновий пиріг з хрумким посипанням

• 

  Підготувати продукти. Мигдаль залити окропом на 2-3 хвилини, злити, обдати холодною водою. Потім підсушити в теплій духовці до сипучості.

• 

  Тим часом збити масло з цукром,

• 

  Зверху просіяти борошно з розпушувачем. Перемішати та замісити тісто. Воно виходить дуже м'яке. Скачати тісто в кулю, загорнути у плівку та прибрати у морозилку.

• 

  Мигдаль змолоти в дрібну крихту. З лимона стерти цедру. Змішати цукор і муку|борошно|, додати|добавляти| масло|мастило|, нарізане на шматочки, мигдаль, цедру і ванілін.

• 

  Розтерти руками до маслянистої крихти середнього розміру. Прибрати у прохолодне місце.

• 

  Духовку розігріти до 180*С. Форму d 22 см застелити пекарським папером, змащеним олією. Краще, якщо вона буде роз'ємна, тому що пиріг виходить дуже розсипчастим і при вилученні зі звичайної форми можуть бути проблеми - він сильно кришиться. Тісто розім'яти формою, оформивши бортик висотою 3 см.

• 

  Поставити форму з тестом в духовку на 10-12 хвилин. Потім вийняти, викласти на тісто конфітюр,

• 

  Зверху рівномірно розподілити посипання.

• 

  Випікати при 170 * С протягом 35-40 хвилин. Готовий пиріг вийняти з|із| духовки, акуратно витягти з|із| форми і остудити на решітці.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар