Кулінарний рецепт

Салат із сулугуні з овочами

(54 коментарів)

Кухар
Марія Бабученка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смажений сулугуні – прекрасний як закуска і самостійно, але в салаті він незрівнянний. До речі, "сулу" у перекладі з грузинського - "душа", а "гуні" - "серце". Цей рецепт я знайшла в одному з журналів, гортаючи їх для завдання з фото-забігу і, приготувавши його, вирішила поділитися з Вами, тому що цей салат вартий уваги. Частуйтесь!

Поверх грибів укладаємо помідори з перцем та смажений сулугуні. Поливаємо салат лимонним соком і приправляємо сіллю із свіжомеленим перцем. Поливаємо оливковою олією та ще теплим подаємо до столу. Інакше сулугуні охолоне і стане гумовим...

Ось так:

Приємного апетиту!

Рецепт: Салат из сулугуни с овощами food synergy - foodsyn.com

P.S.: Я вказала кількість інгредієнтом з розрахунку на 1 порцію, але можна варіювати на свій смак і розсуд.
Вдалих експериментів!

Для приготування рецепта салат із сулугуні з овочами необхідні ці інгредієнти

Гриби	4 шт
Листя салату	1 пуч.
Масло оливкове	3 ст. л.
Перець болгарський	0,5 шт
Перець запашний	1 шт
Помідор	2 шт
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир сулугуні	100 г

Покроковий рецепт приготування салат із сулугуні з овочами з фото та порадами

Підготуємо необхідні нам овочі та сир
Гриби поріжемо пластиночками, сир - великими пластами
На розігріту сковороду з оливковою олією відправимо гриби. Коли вони трохи підрум'яняться – розкладемо сир. Вогонь має бути досить сильним, щоб сир не плавився, а смажився... підрум'янемо його з обох боків.
Помідор розріжемо на 4 частини, перець – соломкою.
На порційну тарілку розкладемо салатне листя, попередньо їх помив/обсушивши і повівши руками. Поверх листя укладаємо обсмажені грибочки.