Кулінарний рецепт

Салат "Дачниця"

(65 коментарів)

Кухар
Марк Черненко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Салат "Дачниця". Колись давно знайшла в інтернеті салат з цікавим оформленням. Хто автор, зараз не згадаю. Салат по інгредієнтах передбачає свободу творчості, та й ті інгредієнти, з яких можна приготувати ось таку грядку. Якщо ви запросите своїх сусідів по дачі на дружню вечерю, це буде приємним сюрпризом.

Для приготування рецепта салат "дачниця" необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Маслини	1 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	2 шт
Оселедець	2 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "дачниця" з фото та порадами

Інгредієнти для приготування салату "Дачники"
Моркву та буряки відварити. Залишити необхідну кількість для оформлення салату. З шматочка буряка та моркви ми виріжемо міні копії цих овочів. Філе оселедця порізати тонкими пластиками, цибулю порізати тонкими кільцями.
Салат краще готувати у звичайних пластикових контейнерах для зберігання харчових продуктів. Дачники зазвичай використовують такі контейнери для вирощування розсади. Якщо ви приготуєте салат у такому контейнері, це виглядатиме зовсім екзотично.
Далі викладаємо скибочки оселедця.
На шар оселедця викладаємо кільця цибулі.
Яйця відварити, білок натерти на тертці, викласти на кільця цибулі. Додати сіль до смаку.
Відварену моркву порізати кубиками, викласти на білкову соломку.
Маслини порізати дрібними шматочками, викласти рівним шаром на морквяні кубики.
Вирізати міні копії з буряка та моркви, пророщену цибулю сівок почистити, видалити паростки та верхню оболонку, добре промити.
Готову міні грядку полити олією, посипати натертим на дрібній тертці яєчним жовтком, оформити міні копіями моркви та буряків. Свіжа зелень (кріп, петрушка) стане окрасою всієї композиції.
Приємного апетиту!