Кулінарний рецепт

Кисіль з журавлини

Name: Кисіль з журавлини
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 2 л; Журавлина 300 г; Крохмаль картопляний 4 ст. л.; Цукор за смаком

(14 коментарів)

Кухар
Сергій Осипенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Журавлинний кисіль — найкращий напій при застуді та грипі, завдяки вмісту аскорбінової та ацетилсаліцилової кислот. У киселі зберігаються всі вітаміни фруктів та ягід, що використовуються при його приготуванні. Його можна вживати як заміну одного з прийомів їжі, наприклад полудень. Кисель надає підлуговувальну дію на організм, що дуже важливо для людей, які страждають на підвищену кислотність або гастрит і виразкові хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Кисель багатий органічними кислотами, а його корисні та лікувальні властивості залежать від тих плодів, з яких він зварений.

Для приготування рецепта кисіль з журавлини необхідні ці інгредієнти

Вода	2 л
Журавлина	300 г
Крохмаль картопляний	4 ст. л.
Цукор	за смаком

Покроковий рецепт приготування кисіль з журавлини з фото та порадами

Підійде як свіжа, так і заморожена журавлина. Журавлину промити водою
Віджати через марлю журавлинний сік
Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води
Змішати журавлинний сік з розведеним крохмалем
Отриману суміш влити в киплячу воду, додати цукор до смаку і довести до кипіння, проварити хвилини. -5 та зняти з вогню.
Можна вживати і в теплому і холодному вигляді.
Кисіль - дуже поживна, калорійна страва через вміст у ньому крохмалю, він зберігає безліч вітамінів.