Вівсяно-капустяний пиріг на сироватці

• 

  Я часто купую сир Моцарелла кульками та у сироватці. Сироватку ніколи не виливаю, а одразу ж використовую для пирога. Ось і сьогодні я пектиму пиріг на цій сироватці.
  Погасила в ній соду, додала цукор та сіль.
  Розбила 2 яйця. Яйця у мене дрібні, достатньо одного великого яйця.

• 

  Насипала вівсяні пластівці грубого помелу. Дала їм трохи розбухнути.

• 

  Просіяла муку.
  Олія вершкове розтопила у НВЧ 55 секунд при потужності 800 Wt. Зробила тісто.

• 

  Додала олію та з'єднала. Тісто, як густа сметана, яке легко викладатиметься у форму.

• 

  Нарізала дрібно цибуля зелена і нашаткувала дуже дрібно молоду капусту. Її не потрібно пропускати через м'ясорубку. Вона добре спекеться в пирозі.

• 

  З'єднуємо рівномірно масу.
  Я взяла форму розміром 25х15 см і висотою 5 см. Обмазала її повністю вершковим маслом і присипала білими сухарями.

• 

  Виклала рівномірно тісто по всій формі, присипала трохи верх пирога сухарями і поставила в духовку 180 * С і час 40 хвилин.

• 

  Перевірила лучиною. Пиріг трохи всередині вологуватий, але тісто до скіпки не пристає. Готовий. Зверху тріснув трохи. Це не страшно, викладаючи пиріг на блюдо, я його просто перевернула.

• 

  Пиріг хороший і теплий, і холодний.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар