Квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Кулінарний рецепт

Квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Name: Квашена капуста з журавлиною та гарбузом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 500 мл; Гарбуз 150 г; Журавлина 1 жмен.; Капуста білокочанна 1 кг; Морква 150 г; Олія соняшникова 2 ст. л.; Сіль 3 ст. л.; Цибуля червона 1 шт

(81 коментарів)

Кухар
Ольга Братчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі! Пропоную вам рецепт квашеної капусти з журавлиною, морквою та гарбузом. Я квашу таким чином капусту вже багато років. Сподіваюся, що вам сподобається цей спосіб квашення. Чудовий вітамінний та мікроелементний склад готової капусти робить її корисною не тільки для дорослих, але й для дітей (не грудних) та вагітних. Годуючим матусям краще не захоплюватися, щоб не викликати алергію у малюка.

Для приготування рецепта квашена капуста з журавлиною та гарбузом необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Гарбуз	150 г
Журавлина	1 жмен.
Капуста білокочанна	1 кг
Морква	150 г
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	3 ст. л.
Цибуля червона	1 шт

Покроковий рецепт приготування квашена капуста з журавлиною та гарбузом з фото та порадами

Капусту зважуємо не вилкою, а нашатковану.
Зважуємо нашатковану моркву
Зважуємо нашаткований гарбуз
До капусти можна додати горобину. Багато класти не слід, тому що вона гірчить. Якщо ви додаватимете яблука, то наріжте їх напівдольками або покладете маленькі ( сорт Райка).
Викладаємо капусту в ємність, де вона заквашуватиметься. Для цього підходить скляний або дерев'яний, або керамічний посуд. Заливаємо водою. Закриваємо плоским предметом та ставимо вантаж. У мене камінь, обгорнутий фольгою. По краях має з'явитися волога. Залишаємо на 4-5 днів.
Щодня слід відкривати капусту і виготовляти в ній глибокі отвори.
У готову і віджату від розсолу капусту додаємо цибулю і заправляємо олією. У мене чудова олія IDEAL. Воно має гарну консистенцію та ніжний смак.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Російська

Який смак у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Яке призначення у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом, коли краще її готувати?

Теги	обід салат

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

КАПУСТА - 5 обалденных рецептов, которые должны знать каждая хозяйка!

Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная | Ольга Матвей

#КВАШЕНАЯ #КАПУСТА!💯 #ДВА ВКУСНЕЙШИХ #РЕЦЕПТА #ХРУСТЯЩЕЙ #КВАШЕНОЙ #КАПУСТЫ с #БРУСНИКОЙ и #УКРОПОМ👌

Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Написати коментар

Квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Для приготування рецепта квашена капуста з журавлиною та гарбузом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування квашена капуста з журавлиною та гарбузом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

До якої кухні світу належить страва квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Який смак у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Яке призначення у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом, коли краще її готувати?

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

КАПУСТА - 5 обалденных рецептов, которые должны знать каждая хозяйка!

Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная | Ольга Матвей

#КВАШЕНАЯ #КАПУСТА!💯 #ДВА ВКУСНЕЙШИХ #РЕЦЕПТА #ХРУСТЯЩЕЙ #КВАШЕНОЙ #КАПУСТЫ с #БРУСНИКОЙ и #УКРОПОМ👌

Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати з овочів, грибів, сиру / Салати з овочів

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Для приготування рецепта квашена капуста з журавлиною та гарбузом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування квашена капуста з журавлиною та гарбузом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

До якої кухні світу належить страва квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Який смак у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом?

Яке призначення у страви квашена капуста з журавлиною та гарбузом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

КАПУСТА - 5 обалденных рецептов, которые должны знать каждая хозяйка!

Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная | Ольга Матвей

#КВАШЕНАЯ #КАПУСТА!💯 #ДВА ВКУСНЕЙШИХ #РЕЦЕПТА #ХРУСТЯЩЕЙ #КВАШЕНОЙ #КАПУСТЫ с #БРУСНИКОЙ и #УКРОПОМ👌

Этот салат вы будете есть всю зиму. Салат из капусты "Кремлевская Хряпа". Любимый салат Брежнева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста з журавлиною та гарбузом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Салати / Салати з овочів, грибів, сиру / Салати з овочів

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!