Кулінарний рецепт

Квіти з ананасу

(50 коментарів)

Кухар
Раїса Ковтун

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Квіти з ананасу - це красива та смачна прикраса для торта, кексу, капкейків.

Квітами прикрашають торт чи капкейки.

Для приготування рецепта квіти з ананасу необхідні ці інгредієнти

Ананас	1 шт
Сироп цукровий	1 шт

Покроковий рецепт приготування квіти з ананасу з фото та порадами

У невеликого ананаса зрізати шапочку.
Зрізати тверду шкіру.
Ножем або ложкою вирізати "вічка" у плода.
Ананас покласти горизонтально та нарізати тонкі скибочки. Різати намагатися якомога тонше, тоді скибочки висохнуть швидше.
Випекти на листі, застеляному папером, при температурі 120 градусів 35-45хв, потім ананасові скибочки акуратно перевернути і знову поставити в духовку на 35-45 хв. Чим товщі нарізаний ананас, тим довше доведеться підсушувати його в духовці.
За бажання можна ананасові часточки покрити цукровим сиропом (змішати 2ст. л. цукру і 1ст. л. води, нагрівати до розчинення цукру, а потім рівно 1 хв дати залишити сиропу. Пензликом змастити сиропом скибочки до відправлення їх в духовку).
Коли краї біля ананаса підсохнуть і він виглядатиме вже підсушеним, перекласти квіти у форму для мафінів, щоб пелюстки злегка підігнулися. Квіти можуть сушитися від 4-5 годин до 12-15 годин. Тому ананас треба намагатися тонко нарізати.