Кулінарний рецепт

Салат "Червона шапочка"

(75 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Пошуковик видав мені 6 рецептів салату з такою назвою. У чотирьох із них склад зовсім інший. Двоє за складом схожі, але без покрокових фото. Ось я вирішила все-таки розмістити свій варіант. Салат дуже ситний, виглядає ефектно. Чи не гріх і на святковий стіл поставити.

Верх салату краєм прикрасити кропом, а середину викласти зерна граната.
По краю тарілки викласти половинки волоських горіхів. Цей варіант із зеленою цибулею.

Дати салату просочитися в холодильнику кілька годин.

Цей варіант із цибулею-пореєм.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "червона шапочка" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1 жмен.
Гранат	1/2 шт
Зелена цибуля	1 шт
Картопля	3 шт
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Морква	1 шт
Сир твердий	70 г
Філе куряче	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "червона шапочка" з фото та порадами

Картоплю та моркву відварити, остудити, очистити та нарізати дуже маленькими кубиками, трохи посолити.
Порей ретельно промити від піску, який часто ховається між його листям, розрізати вздовж і потім тонкими напівкільцями. Горіхи дрібно натерти на тертці або подрібнити в блендері (не в пудру), м'ясо нарізати невеликими кубиками.
Яйця та сир натерти на великій тертці.
Плоска страва вистелити листям зеленого салату. Встановити кільце.
Викласти картопля і нанести сіточку з майонезу.
Поступово розподілити цибулю і знову нанести сіточку з майонезу.
Потім викласти м'ясо.
Знову нанести сіточку з майонезу.
Поступово розподілити горіхи.
На горіхи викласти моркву і знову... сіточка з майонезу.
На моркву викласти яйця.
Останнім викласти сир
І змастити майонезом.