Кулінарний рецепт

Пісні морквяні цукерки

(18 коментарів)

Кухар
Оксана Іванченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Вибір солодощів у тих, хто постить, невеликий, і тим приємніше іноді себе ними побалувати. Ці цукерки можна зробити з мінімуму інгредієнтів, які завжди є в будинку, при цьому навряд чи хтось здогадається, що головний інгредієнт у них – звичайна морквина. Смак у них дуже незвичайний і приємний, хоча, можливо, комусь (як і мені) вони здадуться надто солодкими. Але мої домашні ласуни були в захваті!

Рецепт: Постные морковные конфеты food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пісні морквяні цукерки необхідні ці інгредієнти

Какао-порошок	2 ч. л.
Кунжут	1 шт
Морква	200 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор коричневий	200 г

Покроковий рецепт приготування пісні морквяні цукерки з фото та порадами

Все дуже просто. Найскладніше – натерти моркву на дрібній тертці.
Засипати її такою ж кількістю цукру (можна використовувати і звичайний, але з коричневим смаком багатшим).
І варити на повільному вогні до утворення однорідної кашки.
Я готувала "демонстраційний зразок" з однієї моркви і мені вистачило для уварювання 10 хвилин.
Коли рідини вже не буде видно, додати цедру (можна ванілін, смак буде трохи інший), добре перемішати і зняти з вогню.
Всипати просіяне через ситечко какао. Знову добре перемішати, остудити. З отриманої маси скачати кульки (всередину можна вкласти горішок, в'ялену журавлину – на ваше бажання; я нічим не начиняла).
І обваляти в кунжуті або в мелених горішках, або в тому ж какао.
Я зменшувала кількість інгредієнтів удвічі, у мене вийшло 8 цукерок.
Частуйте!