Кулінарний рецепт

Салат "Пролісок"

(74 коментарів)

Кухар
Галина Порошенка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

У нас сьогодні так ласкаво світить сонечко, що до неможливості захотілося приходу весни... Саме в такому настрої створювалося оформлення салату. Сам рецепт знайшла на форумі "Мільйон меню", трішки його переробила та змінила. Ніколи раніше не пробувала поєднувати такі інгредієнти, але вийшло несподівано цікаво та смачно. Заходьте, спробуйте.

Для приготування рецепта салат "пролісок" необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	0,5 скл.
Консерви рибні	1 бан.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	150 г
Морква	2 шт
Оцет	1 шт
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "пролісок" з фото та порадами

З 0,5 ст. крупи та 1 ст. води зваримо гречану кашу. Заправимо її шматочком олію і залишимо остигати.
Цибулю почистимо, поріжемо дрібно і замаринуємо у воді з оцтом і 0.5 ч. л цукру хвилин 20.
З рибки зцідимо сік і розімнемо її вилкою не дуже дрібно.
Моркву почистимо, натріть на великій тертці і згасити на олії в сковорідці під кришкою до готовності.
У яєць відокремимо білки від жовтків.
Білки дрібно наріжемо.
Тепер збиратимемо салат.
Для цього потрібно взяти прозорий салатник.
Гречку потрібно змішати з ложкою майонезу та викласти першим шаром.
Зверху викладаємо віджатий маринований лук.
Тепер риба. Цей шар змащуємо половиною майонезу, що є у нас.
На майонез викладаємо морквину.
На моркву подрібнений білок.
А на білок сир, натертий на дрібній тертці
Сир змащуємо майонезом, що залишився.
Зверху натираємо на дрібній терці жовток.
Салат прикрашаємо зеленню та вареним жовтком.
Даємо настоятися пару годин і пригощаємось!
Приємного Вам апетиту!