Тарт "Вечірній"

• 

  У миску розбиваємо яйце, виливаємо кефір, додаємо сіль, перемішуємо. На дрібній тертці натираємо сир, додаємо в миску, перемішуємо. Потім частинами всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто. Тісто не повинно бути крутим, воно має бути м'яким, трохи липнути до рук. Потім розгортаємо тісто в коло і викладаємо в роз'ємну форму. Розрівнюємо тісто руками, формуючи бортики не менше 5 см. Дно розколюємо вилкою і ставимо форму з тістом у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

• 

  Поки основа тарта дбає, займаємося начинкою. Сосиски нарізаємо кружальцями, помідори розрізаємо навпіл уздовж, броколі відварюємо або готуємо на пару 10 хвилин. Для заливання змішуємо 4 яйця, пів ч. л. солі, сметану та столову ложку борошна без гірки. Все добре збиваємо віночком, щоб не було грудочок. Потім виймаємо форму з|із| тестом і на дно викладаємо сосиски, потім броколі, порізану на невеликі шматочки, виливаємо заливку, зверху викладаємо помідори і посипаємо сиром. Ставимо в духовку та випікаємо до зарум'янювання приблизно 30 хвилин на 180 градусах. Діаметр моєї форми 26 см. Ось так тарт виглядає в розрізі. Як начинку можна використовувати все, що вам подобається і фантазувати від душі))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар