Кулінарний рецепт

Оригінальний салат "Мімоза"

(40 коментарів)

Кухар
Максим Томченка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Мій чоловік любить салат "Мімоза". Готувала я (так само як і багато хто з вас) його багато разів і за різними рецептами. Нещодавно побачила черговий варіант і вирішила, звичайно ж, і його приготувати. Перший раз звичайно ж дотримувалася точно рецепту, але спробувавши вирішила все ж таки внести свої коригування. Пропоную і вам скуштувати цей чудовий салат.

Для приготування рецепта оригінальний салат "мімоза" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	6 шт
Лосось	200 г
Майонез	250 г
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування оригінальний салат "мімоза" з фото та порадами

Ось такий невеликий набір продуктів нам знадобиться.
Вершкове масло попередньо добре заморозити.
Яйця зварити круто, очистити, відокремити білки від жовтків. Жовтки відкласти, а білки, яблуко, сир натерти на великій тертці. З цибулею теж треба було б так вчинити, але мені не дуже подобається в салатах його присутність. Тому нарізаю його тонкими півкільцями або дрібнішими, кладу в миску, додаю трохи солі і заливаю окропом хвилин на 5. Після цього зливаю воду, промиваю холодною, віджимаю. Лосося розібрати на тонкі пелюстки (у мене, правда, не завжди це виходить).
Укласти в салатник шарами:
Білки, майонез, сир, заморожене вершкове масло натерти на тертці, цибулю, майонез, яблуко, лосося, майонез. Зверху на дрібній тертці натерти жовтки.
Ось і все! Швидко та просто, а смак дуже ніжний. Смачного!