Кулінарний рецепт

Джем з кураги та ананасів

(134 коментарів)

Кухар
Поліна Почернін

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Смачний, досить оригінальний джем з кураги та консервованих ананасів. Просто та швидко. Дуже люблю цей джем особливо за те, що готувати його можна будь-якої пори року з доступних продуктів.

Для приготування рецепта джем з кураги та ананасів необхідні ці інгредієнти

Ананас (560-580 мл)	1 бан.
Курага	200 г
Сік лимонний	100 мл
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування джем з кураги та ананасів з фото та порадами

Злити ананасовий сироп в окрему чашку.
Ананаси нарізати невеликими шматочками.
Курагу нарізати на четвертинки.
Викласти курагу в каструлю, залити ананасовим сиропом (приблизно 200 мл) та довести до кипіння на середньому вогні.
Зменшити вогонь та накрити каструлю кришкою.
Варити 15 хвилин, поки курага стане м'якою.
Витиснути сік з лимона.
М'яку курагу подрібнити блендером у пюре.
Додати до кураги ананаси, лимонний сік та цукор.
Довести до кипіння і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи, 35-40 хвилин, поки джем не загусне.
Розлити джем по банках, закрити кришками.
Зберігати як будь-яке варення.
З цієї кількості продуктів виходить 600-620 мл джему.