Кулінарний рецепт

Цукерки "Для дітей"

(27 коментарів)

Кухар
Валентина Василенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Продовжую тему цукерок для дітей. Викладаю новий рецепт цукерки "Для дітей". Чи не складні в приготуванні і дуже смачний. Можна також приготувати на шкільний ярмарок чи дитяче свято. Сподіваюся вам сподобається.

Для приготування рецепта цукерки "для дітей" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Кукурудзяні палички	100 г
Молоко згущене	300 г
Посипка кондитерська	10 г
Стружка кокосова	10 г
Шоколад темний	20 г

Покроковий рецепт приготування цукерки "для дітей" з фото та порадами

Я брала зовсім маленьку порцію на 3 цукерки, щоб показати вам технологію приготування. Готувала зі звичайним згущеним молоком і без масла. Ви можете брати інгредієнти на вибір. Наприклад, готувати як я, або взяти варене згущене молоко і додавати масло, або звичайне згущене молоко і теж з маслом, або варене згущене молоко без додавання масла. Це справа вашого смаку, експериментуйте. Беремо кукурудзяні палички.
Подрібнюємо до крихти. Я це робила у подрібнювачі, але можна і на м'ясорубці.
Далі додаємо наші інгредієнти. Я додавала згущене молоко, без масла. Ви ж оберете свій варіант приготування.
Якщо робите з олією, то олію додаємо відразу. Згущене молоко додаємо поступово і вимішуємо руками, доки з нашої маси можна буде формувати кульки, які не розпадатимуться.
Далі починаємо ліпити наші кульки, оптимальний розмір - з волоський горіх або чупа-чупс.
Якщо ви вирішили наші цукерки не покривати шоколадом, то можна для краси обваляти в кокосовій стружці. Можна в білій, а можна і в кольоровій. Пофарбувати кокосову стружку легко. Беремо звичайний пакет, висипаємо туди білу стружку та додаємо барвник. Закриваємо і жулькаємо пакет і наша стружка чудово фарбується. Ще можна до центру нашої цукерки додати горішок. Таким чином вийде цукерка, схожа на рафаело. Я для прикладу обваляла одну цукерку у кольоровій кокосовій стружці.
Ставимо наші цукерки в холодильник на 10 хв. щоб трохи застигли. Поки застигають беремо шоколад, можна будь-який білий, темний чи молочний.
І розтоплюємо його або в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Я взяла чорний шоколад.
Наші цукерки можна покласти у паперові формочки для цукерок.
А можна одягнути на палички. Для цього беремо дерев'яну шпажку або трубочку для напоїв і вмочуємо її добре в розтоплений шоколад.
Далі встромляємо трубочку в нашу цукерку. Шоколад допомагає склеїти нашу конструкцію.
Тепер беремо наші цукерки і обмокуємо їх у шоколаді.
І прикрашаємо кондитерською посипкою.
А можна прикрасити тонкими смужками білого шоколаду, як це зробила я. Або посипати подрібненими горішками. Це справа ваших смаків та фантазії. У результаті виходить така краса. Бажаю всім удачі у приготуванні.