Тарт з маринованими огірками та куркою

• 

  1. Підготуємо інгредієнти для приготування тарта. Капусту та очищену моркву поріжемо соломкою. Куряче філе дрібно порубаємо ножем. Цибулю та помідор нарізаємо кубиками.
  

• 

  2. Готуємо просту основу тарта. Змішуємо масло, воду та сіль. Просіюємо борошно і змішуємо з|із| масляною сумішшю, вимішуємо тісто.

• 

  3. Виходить м'яке тісто, що не липне до рук. Якщо не хочете поратися з тістом, купіть листкове не дріжджове тісто.
  

• 

  4. Припилюємо стільницю борошном і розкочуємо тісто в тонкий пласт.
  

• 

  5. За допомогою качалки переносимо пласт тесту в змащену маслом форму для випічки (ф 24 см).
  

• 

  6. Формуємо з тіста чашу і протикаємо вилкою. Кладемо форму в пакет і прибираємо в холодильник.
  

• 

  7. Приготуємо начинку. На розігрітій олії обсмажуємо до прозорості цибулю.
  

• 

  8. Додаємо куряче філе, обсмажуємо до білого.
  

• 

  9. Потім додаємо капусту, моркву, помідор,...
  

• 

  10 ... та терті на великій тертці мариновані огірки.
  

• 

  11. Дрібно нарізаємо петрушку, часник і додаємо в начинку. Додаємо вершкове масло, розсіл, паприку, чебрець, перець та сіль, перемішуємо. Накриваємо начинку кришкою, не забуваємо перемішувати і гасимо до готовності.

• 

  12. Приготовлену начинку перекладаємо у форму для випічки. Розігріваємо духовку до 180 С.
  

• 

  13. Приготуємо заливку. Збиваємо курячі яйця з молоком, додаємо приправу, перець мелений і сіль.
  

• 

  14. Заливаємо начинку яєчною сумішшю. Посипаємо тертим сиром. Можна прикрасити шматочками яскравих овочів. Відправляємо заготовку в добре розігріту духовку до готовності коржа ~30 хвилин. Все залежить від товщини коржа, але не пересушуйте начинку.
  

• 

  Приготовлений тарт посипаємо зеленню кропу і подаємо. Мені подобається їсти такий тарт зі сметаною.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар