Кулінарний рецепт

Літній пиріг з черешня і желе

(72 коментарів)

Кухар
Ольга Карасюк

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Прекрасний десерт, який поєднує в собі 2 в 1 – ніжне та повітряне тісто + желе та багато багато черешні! Саме те, коли на вулиці +45!

Для приготування рецепта літній пиріг з черешня і желе необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ваніль	1 г
Вершкове масло	100 г
Вода (2/3 кількості від зазначеного виробником при приготуванні желе)	600 мл
Желе	160 г
Конфітюр	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Цедра лимону	1/2 ч. л.
Цукор очеретяний	80 г
Черешня	600 г

Покроковий рецепт приготування літній пиріг з черешня і желе з фото та порадами

Продукти, необхідні для приготування пирога, потрібно відміряти та зважити заздалегідь.
Пиріг: олію кімнатної температури збити з цукром і не перестаючи збивати ввести по одному яйцю, потім додати цедру і перемішати.
Борошно змішати з ваніллю та розпушувачем, просіяти і додати в два прийоми до масляно-яєчної суміші, перемішуючи лопаткою.
Тісто виходить як густий крем.
Дно форми об'ємом 20 см застелити пекарським папером. Помістити в неї тісто та розподілити його рівним шаром. Чорну черешню вдавити в тісто по всій поверхні. Випікати в прогрітій до 180" З духовці 20-25 хв. Орієнтуйтеся на вашу духовку!
Готовий пиріг остудити у формі, акуратно підрізати боки і звільнити від неї.
Розчинити желе в 200 мл окропу і додати до нього 400 мл холодної води. Змастити поверхню пирога тонким шаром конфітюру, зверху щільно вистелити рожеву черешню.Полити весь пиріг 6-7 столових ложок остиглого желе і помістивши в холодильник дати повністю застигнути.
П, С. Щоб звільнити пиріг від форми, змочіть рушник у гарячій воді і оберніть ним форму
Пиріг можна легко нарізати сухим гарячим ножем з тонким лезом. 15}
Розріз
Шматок.