Кулінарний рецепт

Салат "Форелька"

(69 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пропоную дуже смачний, ошатний, безмайонезний варіант а-ля оселедець під шубою. Дуже ніжний та незвичайний салат, гарна подача. Джерело – моя фантазія.

Для приготування рецепта салат "форелька" необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Гірчиця	1 скл.
Зелень	1 шт
Кукурудза	150 г
Куряче яйце	3 шт
Огірок	250 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Сметана	150 г
Форель	250 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "форелька" з фото та порадами

Буряк, яйця, твердий сир натерти на дрібній тертці.
Корнішони нарізати тонкими кружальцями.
Форель (або оселедець) очистити від кісток та шкіри, філе порізати на скибочки, залишити трохи на прикрасу, за бажанням.
Буряки змішуємо з сиром, сіль та перець за смаком.
Сметану розмішати з гірчицею, додати дрібно нарізану зелень.
Можна зробити все на великій страві, але мені більше подобається порціями в креманках або келихах, склянках широких.
Викладаємо шари, кожен промазуючи соусом: буряково-сирний – яйця+корнішони – форель+кукурудза тощо, скільки у Вас вистачить продуктів. Останній шар буряково-сирний, прикрашений яєчною хмарою, у центрі - трояндочка з форелі та листочки з корнішону на келиху.
На 1 годину на просочення в холодильник. І можна радувати близьких та друзів.
Приємного апетиту!