Кулінарний рецепт

Кавово-шоколадна рисова каша

(21 коментарів)

Кухар
Єлизавета Єрмощенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ви кавоман? А шоколад любите? Тоді ця каша для вас. Я б сказала, що це "дорослий" варіант сніданку, тому що у складі є алкоголь, та й зайвий кофеїн дітям ні до чого. Зате себе, коханих, ми ж можемо побалувати?! Апетитна каша з насиченим кавовим смаком і ароматом, шоколадною ноткою і солодкувато-пряними фініками принесе Вам велике задоволення.

Історія про жіночий ланцюжок думок... Треба сказати, що дуже люблю я експериментувати з кавою. На мій погляд, всякі добавки облагороджують і покращують його смак (але це стосується лише свіжозвареної кави). Ось сиджу я на кухні зі своїм новим експериментом – кавою з шоколадом та коньяком – і почуваюся на вершині блаженства. Все ідеально і смак, і аромат. Вже уявляю собі, як я балуватиму себе такою розкішшю щоранку. Потім закрадається неприємна думка, що до такої смачної кави і на сніданок треба приготувати щось підходяще. Бутерброди, яєчні одразу схилялися. Каша? Каша – це корисно і до смаку нейтрально. Начебто підійде ... І тут - та-да-да-дам - виникає геніальна думка об'єднати кашу і мою улюблену каву і внести маленьку поправку у вигляді фініків. Так і виникла ця смачна каша!

Для приготування рецепта кавово-шоколадна рисова каша необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Кава натуральна	250 мл
Коньяк	1 ст. л.
Рис	60 г
Фінік	за смаком
Цукор	3 ч. л.
Шоколад молочний	30 г

Покроковий рецепт приготування кавово-шоколадна рисова каша з фото та порадами

(Я робила половину порції.) Свіжозварену каву змішати з водою, додати цукор.
У каву додати промитий рис і поставити на вогонь. Після закипання вогонь зменшити, варити кашу під закритою кришкою 25-30 хвилин. Поки каша вариться, фініки залити окропом і дати постояти хвилин 10. Потім фініки розполовинити, кісточку дістати. За бажанням можна зняти шкірку.
В кінці варіння додати шоколад та коньяк, зняти з вогню.
Розлити кашу по тарілках, додати фініки.