Кулінарний рецепт

Гречка з гарбузом та кіноа

(22 коментарів)

Кухар
Олена Залужна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Мені подобається комбінація круп у стравах. Цього разу подружилися дві корисні крупи гречка і кіноа ТМ "Містраль", в компанію до яких попросився гарбуз. Страва може використовуватися як гарнір, а може бути самостійною стравою, яку подасте на сніданок або вечерю.

Цього року розпочалося моє знайомство з кіноа. Якщо вводити новий продукт, то в компанії до того ж знайомого і коханого. Ось і я приготувала таку кашу – гарнір.

Для приготування рецепта гречка з гарбузом та кіноа необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	200 г
Гречана крупа	1/2 скл.
Кіноа	1/2 скл.
Масло оливкове	1,5 ст. л.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречка з гарбузом та кіноа з фото та порадами

Відміряти по півсклянки гречаної ядриці та кіноа. Перекласти в каструлю для варіння та залити 2 ст води. Довести до кипіння, зменшити вогонь, посолити та закрити кришкою. Варити до готовності крупи. За час варіння вода повністю вбереться.
Очистити і нарізати кубиками цибулю.
Очищений гарбуз нарізати кубиками.
У сковороді розігріти олію, викласти цибулю. Готувати до золотистого кольору. Додати гарбуз. Готувати помішуючи до м'якості гарбуза.
До готової каші додати овочі. Перемішати.
Приємного апетиту!