Кулінарний рецепт

Мигдальне молоко

(40 коментарів)

Кухар
Вероніка Паламар

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Мигдальне молоко - це корисний та смачний продукт. Під час посту дуже допомагає і в підтримці організму в бадьорості та здоров'ї та в приготуванні багатьох постних страв, особливо випічки. Мій рецепт мені порадила одна матінка і він відрізняється від того, що вже є на сайті. Сподіваюся, вам знадобиться!

Для приготування рецепта мигдальне молоко необхідні ці інгредієнти

Вода (Кип'ячена, охолоджена)	1 л
Мигдаль	300 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування мигдальне молоко з фото та порадами

Мигдаль промиваємо, ошпарюємо окропом і заливаємо кип'яченою водою кімнатної температури. Залишаємо на ніч для набухання.
Воду зливаємо та заливаємо окропом, залишаємо на 10 хв.
Окропу зливаємо і мигдаль очищаємо.
У блендері добре прокручуємо мигдаль, 0,5 літра охолодженої кип'яченої води та 2 ст. л. цукру. Доливаємо півлітра води, що залишилися.
Проціджуємо через складену в два шари марлю, віджимаємо. Виходить 1 літр молока.
Молоко зберігаємо у холодильнику у скляній тарі трохи більше 2х діб. Можна пити у чистому вигляді, додавати у готові каші та використовувати у випічці. На здоров'я!!!