Кулінарний рецепт

Млинці з гарбузом

(5 коментарів)

Кухар
Маргарита Трохимчук

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Зараз сезон гарбуза, цього яскравого, смачного та корисного овочу. Пропоную приготувати смачні, ніжні млинці з додаванням гарбуза. Насолоджуватимемося смачною їжею та оксамитової восени!

Для приготування рецепта млинці з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	за смаком
Гарбуз	170 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	700 мл
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з гарбузом з фото та порадами

У більшості рецептів представлених на сайті гарбуз в тісто для млинців додають у вигляді пюре з відвареного або запеченого гарбуза. Я хочу запропонувати вам варіант, де гарбуз додається у свіжому вигляді. Гарбуз треба очистити і натерти на дрібній тертці.
У каструлю помістити натертий гарбуз, додати яйця, сіль, цукор та молоко. Все добре перемішати віночком. Потім поступово ввести просіяне з розпушувачем для тіста борошно. Треба стежити, щоб не було грудочок. Можна просто збити міксером. Готовому тесту дати постояти хвилин 15.
Сковороду для випікання млинців змастити олією, добре її розігріти і тонким шаром налити тісто.
Викати млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Готові гарячі млинці рекомендую змащувати вершковим маслом.
Подавати до столу гарячими. Гарні і з медом, і з джемом, і зі сметанкою!