Дріжджові оладки з праліновою начинкою

• 

  Підігріти трохи молоко (до 40 градусів).

• 

  У молоко додати цукор, 350 г просіяного борошна та дріжджі, ретельно розмішати. Накрити рушником і поставити в тепле місце хвилин на 40.

• 

  Після закінчення зазначеного часу додати яйце, сіль і 150 г борошна. Ретельно перемішати та залишити підходити ще протягом 1 години.

• 

  Поки тісто підходить, зробимо начинку. Насіння (або горіхи) підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Якщо використовуєте горіхи, їх слід трохи подрібнити.

• 

  Додати цукор, корицю та олію. Тримати на середньому вогні доти, поки цукор повністю не розплавиться і не "пристане" до насіння.

• 

  Зняти з вогню, перекласти на тарілку і дати повністю охолонути.

• 

  Сковорідку розігріти на середньому вогні, змастити олією. Взяти металеве або силіконове кільце, змастити|змазати| маслом|мастилом| і покласти на сковорідку. Викласти у середину кільця 1 ст. л. тіста, потім пралінову начинку (у регулюйте за смаком).

• 

  Зверху викласти 1 ст. л. тіста. Готувати на повільному вогні під кришкою 4-5 хвилин. (Якщо боїтеся, що низ пригорить, прокладіть сковороду пергаментом.) Потім акуратно перевернути і готувати без кришки ще 1-2 хвилини.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар