Салат із морської капусти з м'ясом "Мегі Ча"

Кулінарний рецепт

Салат із морської капусти з м'ясом "Мегі Ча"

Name: Салат із морської капусти з м'ясом "Мегі Ча"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Капуста морська 75 г; Кунжут 2 ст. л.; М'ясо 300 г; Соєвий соус 1 шт; Суміш спецій 1 шт; Часник 2 зуб.

(16 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Морська капуста – унікальний продукт. Це джерело йоду в органічній формі, джерело макро та мікро елементів. У приготуванні проста та смачна.

Ламінарія (морська капуста) - рід з класу бурих морських водоростей. Багато видів ламінарії вживаються в їжу.
З давніх-давен вона використовується в харчуванні тих людей, які живуть поряд з морем.
wikipedia ©
Морська капуста трапляється різна, одній досить нетривалого замочування, іншу доведеться підварювати (або замочувати на ніч) до бажаної готовності. Я використовую тонку капусту, якої вистачає і 30 хвилин замочування.

Для приготування рецепта салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча" необхідні ці інгредієнти

Капуста морська	75 г
Кунжут	2 ст. л.
М'ясо	300 г
Соєвий соус	1 шт
Суміш спецій	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча" з фото та порадами

Сушену морську капусту залити холодною водою і залишити хвилин на 30.
Відмоклу капусту промити, перебрати
Нарізати соломкою ( мені подобається саме так, широкими стрічками) і залити слабким розчином оцтової кислоти (10%) хвилин на 10 (якщо вам не подобатися кислинка то не використовуйте оцет), промити і злити воду
Обсмажити кунжут
З'єднати обсмажене м'ясо, морську капусту, кунжут, приправити (соєвий соус, мелений) коріандр, гострий перець і паприка, чорний перець, шепіт цукру і подрібнений часник). За бажанням додати улюблену зелень. Перемішати та дати настояться.
Аналогічно готується салат без м'яса. Можна замінити обсмажене м'ясо на відварені та нарізані яйця.

Скільки часу потрібно готувати страву салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча"?

45 хвилин

До якої кухні світу належить страва салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча"?

Корейська

На скільки порцій розраховано страву салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча" з рецепту?

Який смак у страви салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча"?

гострий

Яке призначення у страви салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча", коли краще її готувати?

Теги	салат

Салат из морской капусты. Меги Ча - Вкусный и полезный салат по корейски. Мастер класс от бабушки.

Морская капуста по - Корейски.Два рецепта.

Салат из морской капусты с мясом!

Меги-ча!/ Салат из морской капусты/

Меги-ча [салат из морской капусты]

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував салат із морської капусти з м'ясом "мегі ча"

Написати коментар