Салат із курячої печінки "Святковий"

• 

  Заздалегідь підсмажуємо курячу печінку. Тому, як ви приготуєте її, сильно залежить смак.
  Печінка миємо, видаляємо прожилки, обсушуємо паперовим рушником. На гарячу сковороду наливаємо олію, кладемо печінку, обсмажуємо на сильно вогні з обох боків до підрум'янювання, злегка солимо і на середньому вогні доводимо до готовності під закритою кришкою 10 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, має виділитися не кров, а прозора рідина. Готовий печінки даємо повністю охолонути.

• 

  Огірок і редис ріжемо кубиками.

• 

  Також кубиками ріжемо яйця та очищену картоплю.

• 

  Морква по-корейськи трохи подрібнюємо. Додаємо до салату.

• 

  Смажену печінку, що остигнула, також ріжемо кубиками, кладемо в салат.

• 

  Додаємо порізану зелену цибулю та кріп (у мене морозивний).

• 

  Заправляємо салат майонезом, багато не кладіть, салат і так ситний і жирний, олія присутня в печінці та моркві, солі теж достатньо.
  Перемішуємо. Відправляємо у холодильник.
  

• 

  Подаємо салат охолодженим. Можна подати у салатниці або сервірувати за допомогою кулінарного кільця. Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар