Салат з квасолею та морепродуктами "Перші квіти"

• 

  Кабачок вимити і нарізати невеликими кубиками

• 

  Обсмажити до повної готовності на невеликій кількості оливкової олії.

• 

  Незважаючи на те, що в рецепті в мене зазначено, що необхідно 5 столових ложки вареної квасолі, я замочила і відварила за допомогою скороварки (програма «бобові» 40 хвилин) всю упаковка квасолі. Розподілила квасолю порційно по пакетиках і відправила в морозильну камеру, при необхідності діставатиму її і використовувати. Дуже зручно.

• 

  А тепер про прикрасу салату: за допомогою плунжера або вирубки вирізала з червоного солодкого перцю, огірка та редьки квіточки різних розмірів. Часу це зайняло не так багато. Залишки овочів нарізати в салат кубиками, таким чином після вирізування квіточок відходів не залишається, все йде в салат.

• 

  Відварити в підсоленій воді морський коктейль до повної готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відкинути на друшляк і промити в холодній воді, щоб він швидше охолонув.

• 

  У мисці змішати всі нарізані овочі. Додати порубану зелену цибулю, заправити оливковою олією, посолити за смаком. Викласти на салатники листя салату, сам салат, зверху викласти морепродукти та прикрасити вирізаними квіточками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар