Кулінарний рецепт

Салат «А-ля збірна соляночка»

(10 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Вирішила навести порядочок у холодильнику, в ході якого знайшла багато чого цікавого. Так народилася ідея салату "А-ля збірна соляночка". Сподіваюся, вам також сподобається салат, як і моїм.

Для приготування рецепта салат «а-ля збірна соляночка» необхідні ці інгредієнти

Кабачок	1 шт
Капуста китайська	1 шт
Коріандр	1 шт
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Огірок	1 шт
Оцет	1 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Яйце перепелине	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат «а-ля збірна соляночка» з фото та порадами

Кабачок помити, почистити, видалити насіння.
Натерти на тертці (я використовувала тертку для корейської моркви :-)).
Приготувати маринад: для цього поєднати всі продукти для маринаду, посолити, за бажанням додати цукор, все перемішати. Залити цим маринадом наш натертий шинок, перемішати. Накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 30-60 хвилин для маринування.
У цей час відварюємо яйця.
Чистимо.
Натираємо на дрібній тертці.
Огірок помити, натерти на тертці (я видалила попередньо в огірка шкірку, тому що в мене її не люблять, але можна цього не робити :-)).
Моркву помити, почистити, натерти на тертці.
Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
Помідор нарізати тонкими часточками. Все з'єднати.
Додати маринований кабачок (без маринаду!). Для тих, хто не дуже любить мариноване, злегка обсмажити кабачки в маринаді, в якому він маринувався без додавання олії! В цьому випадку оцет випаровується і виходить менш гостро;-).
Додати майонез (я для пікантності ще додала "Calve. Соус для пельменів з лісовими грибами" та "Моя СІМ'Я. Соус до макаронів з сиром Чеддер";-)).
Солимо, перчимо до смаку. Все добре перемішуємо.
Перекладаємо в блюдо сервіровки і прикрашаємо (я не встигла цього зробити. Мої налетіли і все в момент з'їли :-[ :\'( ).
Приємного апетиту! !!