Кулінарний рецепт

Шоколадні цукерки з нутом

(28 коментарів)

Кухар
Антон Трюхан

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Шоколадні цукерки з горішками з нуту для дітей та дорослих. Шоколад, це завжди смачно! Цукерки готувала з маленькими помічницями.

Для приготування рецепта шоколадні цукерки з нутом необхідні ці інгредієнти

Коньяк	100 г
Молоко	3 ст. л.
Нут	35 шт
Шоколад молочний	250 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні цукерки з нутом з фото та порадами

Нут замочений стояв у холодильнику добу. Потім варила його у цукровому сиропі хвилин 30 і залишила до охолодження. (200 мл вода, 100 г цукор). Невелика кількість солодкого нуту у мене залишилася від попереднього рецепту. І я вигадала, як можу його використовувати. Вирішила зробити цукерки з "горішками" для дорослих та дітей. Частина солодкого нуту проколола голкою та поклала на 10 хвилин у коньяк.
Кувертюр (можна чорний шоколад) поклала в миску, додала молоко і поставила в мікрохвильову піч. Можна розтопити шоколад на водяній бані, але я поспішала... Потрібно стежити, щоб шоколад не закипів, бо інакше буде крупинками. Рідкий шоколад добре розмішала. (До мене вже прибігли дві маленькі помічниці і з нетерпінням чекали початку роботи.)
Одна дівчинка розкладала в комірки силіконової форми шоколад маленькою ложечкою. Інша вдавлювала в шоколад цукровий нут у форму – серця, потім коньячний нут у трояндочки та бантики. Верх забруднився. Я налила олію в маленьку креманку. Вмочивши вказівний пальчик старша дівчинка зверху його поправила. Осередки заповнені. Обтерши форму від олії та шоколаду прибрала її в морозильну камеру на 25 хвилин.
Цукерки легко витягла з осередків. Помічниці мої були дуже задоволені спільною нашою роботою. Я часто дівчат запрошую до себе, коли вони перебувають у бабусі. Нехай навчаються...
Цукерки у розрізі.
Ці цукерки я залишу своїм дітям на пробу. (Вони у мене дорослі, їм коньячних "горішків" трохи можна...)
А з цими цукерками та пляшечками пішла в гості до бабусі дівчаток...