Вершково-шоколадна панна-котта

• 

  Вершки розлити порівну в дві миски. Одну миску прибрати в холодильник, а в другу додати молоко, що згущує|згущає|. Перемішати суміш і поставити в мікрохвильову піч приблизно на 30 секунд або нагріти на повільному вогні в невеликій каструлі. Суміш має стати досить гарячою, але в жодному разі не повинна закипіти. Всипати половину желатину і безперервно заважати 5-7 хвилин, доки він повністю не розчиниться, а суміш майже охолоне.

• 

  Процідити через дрібне сито і розлити у склянки, креманки чи фужери. Поставити у холодильник на 1,5 години.

• 

  Приблизно через 1 годину розпочати приготування другого шару.

• 

  Шоколад розламати на шматочки і покласти в другу миску з молочно-вершковою сумішшю.

• 

  Поставити в мікрохвильову піч на 30 секунд. Дістати миску і заважати, поки|доки| шоколад повністю не розчиниться. Суміш знову підігріти. Всипати желатин, що залишився, перемішати до повного його розчинення, 5-7 хвилин.

• 

  Процідити і розлити в склянки поверх молочно-вершкового шару. Забрати в холодильник до повного застигання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар