Кулінарний рецепт

Збитень "Кавовий"

(90 коментарів)

Кухар
Віра Василенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Сбитень – старовинний російський напій. У холодну пору він відмінно допомагає зігрітися, а також має протизастудну властивість. Рецептів приготування цього напою дуже багато, сьогодні я пропоную приготувати "Кавовий" збитень.

Для приготування рецепта збитень "кавовий" необхідні ці інгредієнти

Імбир	15 г
Вода	1 л
Гвоздика	4 шт
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Кава натуральна	2 ч. л.
Кориця	1 шт
М'ята	2 гілоч.
Мед	4 ч. л.
Сік лимонний	4 ст. л.
Цукор	80 г

Покроковий рецепт приготування збитень "кавовий" з фото та порадами

Імбир очистити від шкірки та нарізати пластинками.
У каструльку налити 600 мл. води додати імбир, гвоздику.
Паличку кориці.
Листя м'яти, цукор та мускатний горіх.
Довести до кипіння та готувати на середньому вогні 10 хвилин. Тим часом зварити каву (або в кавоварці, або в турці) на 400 мл. води 2 ч. л. (з гіркою) меленої кави.
Додати зварену каву до прянощів, довести до кипіння і вимкнути. Накрити кришкою та дати постояти хвилин 10-15.
Далі додати мед.
І лимонний сік SICILIA добре перемішати.