Кулінарний рецепт

В'ялена горбуша

(6 коментарів)

Кухар
Ольга Франка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

В'ялена горбуша для дегідратора Oursson DH0620D. У компанії душевній, у руках напій пінний, та під гарну розмову… Закуска №1 – це рибка, з хмільним напоєм! А якщо це в'ялена ЧЕРВОНА рибка, то це самородок, для шлунка – Аполон! Рецепт із серії поклав, ввімкнув і забув, а потім береш на пробу, а потім, ще й ще... потрібний прилад!

Використовуйте для зберігання в'яленої рибки контейнери OURSSON.
Час приготування: 48 годин

Для приготування рецепта в'ялена горбуша необхідні ці інгредієнти

Горбуша	1 кг
Петрушка	1 ст. л.
Сіль	2 ст. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування в'ялена горбуша з фото та порадами

1. Розморозьте тушки горбуші, промийте їх, поріжте пластинами шириною 3 см.
2. Перемішайте сіль, цукор, петрушку і замаринуйте шматочки риби на добу.
3. Розкладіть мариновану рибу на лотки дегідратора, попередньо застелені пергаментом.
4. Встановіть температуру - 45С і час - 24 години.
5. Готову рибку остудіть у холодильнику і перекладіть у герметичний контейнер.
6. Подавайте до пива.