Кулінарний рецепт

Тости з козиним сиром та брокколетті

(8 коментарів)

Кухар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Це рецепт ще однієї досить невигадливої, але водночас дуже смачної страви з передачі Іллі Лазерсона "Сніданок у ліжко". Ця страва поєднує в собі неповторний аромат та смак запечених солодких перців з ніжним смаком та консистенцією козячого сиру, оливкової олії та приємною в'язкістю чіабатти. Все це відтінюється легким кисло-солодким смаком соусу з бальзамічного оцту та солонуватим та терпким смаком маслин.

Для приготування рецепта тости з козиним сиром та брокколетті необхідні ці інгредієнти

Брокколетті (baby broccoli)	6 шт
Маслини	9 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Оцет	100 мл
Перець болгарський	1/2 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сир козячий	100 г
Хліб	3 скиб.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тости з козиним сиром та брокколетті з фото та порадами

Нарізаємо солодкий перець шматочками 3 х 1 см, викадуємо на лист і запікаємо в духовці або тостері при найвищій температурі.
В ідеалі перець повинен залишитися всередині хрустким, а зовні трохи підпалитися
Видаляємо жорсткі стебла у бейбі брокколі (броколетті ) і прогріваємо суцвіття на найслабшому вогні на сковороді з додаванням невеликої кількості оливкової олії, лимонного соку та солі під кришкою. Готуємо хвилин 5, періодично помішуючи, не даючи ніжним суцвіттям підгоріти. Ознака готовності - суцвіття повинні стати темнішого і насиченішого зеленого кольору і стати злегка "підвівши". Коли бейбі брокколі готові – викладаємо їх на допоміжну тарілку, щоб припинити процес приготування
Наливаємо в сотейник бальзамічний оцет (або червоний оцет винний) і додаємо цукор. Розмішуємо та випарюємо оцет на слабкому вогні до загусання. Соус має стати за консистенцією як патока чи мед.
Підсмажуємо тости з білого хліба – краще брати італійський хліб – якщо є можливість. Злегка збризкуємо тости оливковою олією
Викладаємо на тости козячий сир
Поверх сиру викладаємо запечений перець і нарізані кільцями маслини або оливки. Поливаємо соусом
Подаємо з гарніром з бейбі броколі.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву тости з козиним сиром та брокколетті?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву тости з козиним сиром та брокколетті з рецепту?

Який смак у страви тости з козиним сиром та брокколетті?

Яке призначення у страви тости з козиним сиром та брокколетті, коли краще її готувати?

Теги	закуска сніданок

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тости з козиним сиром та брокколетті

Написати коментар

Тости з козиним сиром та брокколетті

Для приготування рецепта тости з козиним сиром та брокколетті необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування тости з козиним сиром та брокколетті з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву тости з козиним сиром та брокколетті?

На скільки порцій розраховано страву тости з козиним сиром та брокколетті з рецепту?

Який смак у страви тости з козиним сиром та брокколетті?

Яке призначення у страви тости з козиним сиром та брокколетті, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тости з козиним сиром та брокколетті

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Бутерброди / Відкритий бутерброд

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Тости з козиним сиром та брокколетті

Для приготування рецепта тости з козиним сиром та брокколетті необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування тости з козиним сиром та брокколетті з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву тости з козиним сиром та брокколетті?

На скільки порцій розраховано страву тости з козиним сиром та брокколетті з рецепту?

Який смак у страви тости з козиним сиром та брокколетті?

Яке призначення у страви тости з козиним сиром та брокколетті, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тости з козиним сиром та брокколетті

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Бутерброди / Відкритий бутерброд

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!