М'ясний пиріг

• 

  Просіюємо борошно в миску, додаємо всі інгредієнти (крім СОДИ) для тесту. Замішуємо тісто, підсипаючи борошно.

• 

  Тісто має бути еластичним і не липнути.

• 

  Розкачати тісто прямокутник і по всій поверхні посипати 0,5 ч.л. соди.

• 

  Скласти конвертом.
  Знову розкотити і знову присипати 0,5 ч. л. соди. Скласти конвертом.
  Повторити ще раз.

• 

  Покласти в миску, прикрити рушником і залишити на 2-3 години в теплому місці, щоб тісто підійшло.

• 

  Приготувати начинку. М'ясо із цибулею прокрутити через м'ясорубку.

• 

  Картоплю порізати маленькими кубиками.
  На сковороді обсмажити м'ясо разом із картоплею. Додати 2 ст. л. гірчиці, посолити, поперчити, додати трохи води та згасити хвилин 20 до м'якості картоплі.
  У начинку додати дрібно порізану зелену цибулю.

• 

  Розділити тісто на 2 частини.
  Розкотити першу частину та викласти на деко.
  Розподілити начинку. Розкотити другу частину, викласти на начинку та защипати краї.

• 

  Зверху змастити збитим жовтком. Поставити в розігріту до 180°С духовку хвилин на 30°. До зарум'янювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар