Кулінарний рецепт

Рисова запіканка з гарбузом

(23 коментарів)

Кухар
Євгенія Аверченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Гарбуз – справжня королева осені! Проте, не всім вона до смаку... Ніжна рисова запіканка з гарбузом і тонким ароматом ванілі та лимона цілком може порадувати вас і ваших близьких на сніданок чи полудень...

Запіканка готова!! Смачного!!

Думки в нашій сім'ї розділилися, комусь більше сподобалася в теплому, комусь у холодному вигляді, але так чи інакше задоволені залишилися всі

Рецепт: Рисовая запеканка с тыквой food synergy - foodsyn.com

{0 }

Для приготування рецепта рисова запіканка з гарбузом необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	30 г
Гарбуз	250 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	300 мл
Рис	120 г
Сметана	2 ст. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	3 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рисова запіканка з гарбузом з фото та порадами

3/4 склянки рису (120г) залити молоком (300мл) поставити на невеликий вогонь, варити до готовності, періодично помішуючи ложкою. Повинна вийти густа рисова каша.
Гарбуз очистити від насіння і шкірки (250г - вага очищеного гарбуза). Натерти на великій тертці.
До готової каші додати 3 ст. л. з|із| гіркою цукру, ванільний цукор, перемішати.
Додати сметану, і додаючи по одному яйця, пробити нашу масу занурювальним блендером.
Додати цедру лимона та гарбуз, перемішати.
Жаростійку форму змастити вершковим маслом. Викласти рисово-гарбузову масу і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Через 30 хвилин, зверху на запіканку покласти шматочки вершкового масла|мастила| і присипати коричневим цукром. Відправити до духовки ще на 10 хвилин. За потреби можна потримати під грилем ще 5 хвилин до утворення золотистої карамельної скоринки.