Кулінарний рецепт

Гречневе печиво з маком

(66 коментарів)

Кухар
Катерина Федоренко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Випічка з гречаним борошном має приємний неповторний аромат та легкий карамельний присмак. У цьому рецепті печива гречана мука цікаво поєднується з маком.

Випікати при 170 градусах близько 15 хвилин, орієнтуючись на духовку.

Печиво і в гарячому, і в холодному вигляді чудово! Зберігати його краще в закритому контейнері або коробці, щоб залишалося розсипчастим.

Мої домашні сказали, що печиво вийшло медовим на смак, а який аромат стояв на кухні! Спробуйте і ви це смачне та корисне печиво!

Для приготування рецепта гречневе печиво з маком необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1
Борошно гречневе	100 г
Борошно пшеничне	65 г
Вершки	30 мл
Вершкове масло	85 г
Жовток яєчний	1
Мак	1 шт
Сіль	0,75 ч. л.
Сметана	1 ст. л.
Сода	1 щіп.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування гречневе печиво з маком з фото та порадами

Обидва види борошна змішати та просіяти. Додати цукор, сіль, щіпку соди.
Додати м'яке вершкове масло|мастило|, розмішати рукою в крихту. Окремо змішати жовток, вершки та сметану, вилити в борошняну суміш.
Замісити тісто. На присипаному борошном столі скачати ковбаску з|із| тіста (близько 20 см), викласти на дошку і прибрати в холодильник мінімум на пару годин.
Включити духовку, дістати ковбаску та змастити білком.
Обваляти в суміші цукру та маку (по столовій ложці кожного).
Розрізати рулет на круги приблизно по 0,5 см завтовшки. Викласти на деко, обсипати маком, що залишився, з цукром.