Кулінарний рецепт

Салат "Смачний шматочок"

(35 коментарів)

Кухар
Раїса Закарлюк

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ситний салат з гусячою печінкою та шлуночками. Гарний в оформленні салат можна подавати також на святковий стіл.

Для приготування рецепта салат "смачний шматочок" необхідні ці інгредієнти

Картопля	4 шт
Лист лавровий	1 шт
Майонез	4 ст. л.
Морква	1 шт
Печінка гусяча	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 ст. л.
Шлунок	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "смачний шматочок" з фото та порадами

Щоб надати салату форму "шматочка" потрібна форма. Для цього беремо картон і робимо з нього трикутник, скріплюємо степлером. Форму загортаємо у харчову плівку. Форма готова.
Беремо 2 відвареної картоплі і натираємо її на великій тертці. Викладаємо шар у форму. Змащуємо майонезом. Кожен шар будемо солити за смаком.
Попередньо слід відварити у підсоленій воді з додаванням лаврового листа гусячу печінку та шлуночок. Остудити.
Потім печінку порізати соломкою та викладаємо шар поверх картоплі. Зверху печінку посипаємо зеленою цибулею та змащуємо майонезом.
Наступний шар з моркви та майонезу.
Гусячий шлуночок порізати на кубики. Викладаємо у форму та промазуємо майонезом.
І знову шар із відвареної картоплі. Зверху салат змащуємо майонезом та прикрашаємо за бажанням.
Знімаємо форму із салату, акуратно піднімаючи вгору (форма добре відходить від салату). Салат ставимо в холодильник для просочення.
Подаємо до столу.