Кулінарний рецепт

Сирні трубочки із тіста філо

(36 коментарів)

Кухар
Діана Ахраменко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Сирні трубочки - це та закуска, якій будуть раді в будь-якій компанії з будь-якого випадку. Існує багато способів їх приготування, але один із найпростіших – загорнути сирну начинку в тонкі трубочки з тіста "філо" і запекти в духовці до апетитного хрускоту. Частування з тіста "філо" можна взяти із собою на пікнік і подати у складі сирної тарілки або як самостійну закуску до легких напоїв. Частуйтесь!

Для приготування рецепта сирні трубочки із тіста філо необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Сир напівтвердий	150 г
Сир плавлений	250 г
Тісто філо	500 г

Покроковий рецепт приготування сирні трубочки із тіста філо з фото та порадами

Для приготування трубочок із тіста "філо" напівтвердий сир Грюнландер ТМ "Hochland" натерти на великій тертці.
У невелику миску покладете натертий напівтвердий сир, плавлений сир із шинкою, вбийте куряче яйце. Все добре перемішайте.
Перекладіть в кулінарний мішок зріжте куточок, щоб вийшов отвір діаметром 0,5 см.
Викладіть на лист застелений пергаментним папером, повторіть те ж саме з листами тіста, що залишилися, "філо" і сирною сумішшю. Змастіть поверхню кожної трубочки маслом, що залишилося.
Випікайте сирні трубочки при температурі 180 градусів до золотистого кольору, 10-15 хвилин.
Сирні трубочки виходять такими смачними, що неможливо зупинитися, печіть відразу більше. Тісто філо чудово своєю тонкістю, приголомшливим хрускотом та розсипчастістю.