Кулінарний рецепт

Перекладні картинки на шоколад

(30 коментарів)

Кухар
Вячеслав Бугрименко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Перекладні малюнки на шоколад служать для нанесення барвистих малюнків на поверхню шоколаду. Вони є у продажу, але їх можна намалювати самим. Це надасть Вашому торту або тістечку оригінальності та неповторності. Ось що в мене вийшло.

Для приготування рецепта перекладні картинки на шоколад необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Шоколад білий	50 г
Шоколад молочний	20 г

Покроковий рецепт приготування перекладні картинки на шоколад з фото та порадами

Перекладні картинки є листами або рулонами з харчового поліетилену, на які
нанесені різні малюнки з какао-олії та харчового барвника.
Виробляємо нарізку відповідно до необхідних розмірів.
Закріплюємо липкою стрічкою.
Налити розтоплений шоколад на лицьову сторону плівки, обережно розмазати тонким шаром (приблизно 1,5 мм), дати злегка охолонути.
Загнути, надавши бажаний згин і потім, помістити плівку з шоколадом в холодильник.
Після охолодження плівка знімається.
Збираємо бантик.
Деталі склеюємо шоколадом.
Листівка:
Малюємо на кальці.
Ми повинні отримати дзеркальне зображення, тому під пластик малюнок перевертаємо та наносимо пензликом сухі харчові фарби, розведені у спирті або у горілці.
Налити шоколад, розмазати та остудити.
Можна в холодильнику.
Після охолодження плівка знімається.
А поверхня блищатиме.
Метеликів робила так:
На плівці малюємо фарбами, розбавленими в розтопленій олії какао.
Дати висохнути.
Необхідно підготувати трафарет метелика із пластику,
як на фото.
Укладаємо послідовно: перекладний лист і трафарет.
У разі потреби, при розбіжності малюнку та трафарету, поєднайте їх.
Розм'якшеним шоколадом заповнити комірку трафарету, розрівняти скребком шоколад.
Але в мене малюнок розмазався – треба було остудити шоколад.
Зніміть трафарет і – в холодильник.
Ось які у нас вийшли метелики.