Кулінарний рецепт

Полуничний кисіль

(51 коментарів)

Кухар
Марина Тимчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Люблю цей кисіль і варю його завжди, коли починається сезон полуниці. Подаю з кулькою морозива, виходить дуже смачно та діткам подобається. Можна подавати і теплим, кому подобається.

Для приготування рецепта полуничний кисіль необхідні ці інгредієнти

Ваніль	1/8 щіп.
Вода	500 мл
Крохмаль картопляний	25 г
Морозиво	4 ст. л.
Полуниця	500 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування полуничний кисіль з фото та порадами

Полуницю потрібно помити і прибрати плодоніжки. Залити водою та відправити на вогонь.
Крохмаль потрібно розвести невеликою кількістю води, буквально кілька ложок.
Як тільки полуниця закипить, одразу відкинути її на сито і перетерти.
Протерту полуницю змішати з водою в якій вона кипіла і знову повернути на вогонь. Додаємо цукор за смаком, пробуємо, тому що смак у всіх різний і полуниця є кисліше, а є солодка. Додаємо ваніль на кінчику ножа.
Потім тонким струмком безперервно помішуючи, вливаємо на крохмаль і як тільки наш кисіль почне закипати, як тільки з'являться перші бульки, відразу вимикаємо. Остуджуємо, або подаємо відразу, як вам більше подобається.