Тарталетки із шоколаду з фініками та чорносливом

• 

  У журналі "Школа гастронома" в рецепті замість згущеного молока використовувалися цукерки "Корівка", але я випадково купила не ту корівку, тому замінила її на згущене молоко.

• 

  Половину гіркого шоколаду поламати на шматочки і повільно розтопити на водяній бані.

• 

  Взяти формочки, розподілити за допомогою пензлика половину розтопленого шоколаду по стінках та дну. Дати охолонути до кімнатної температури, після чого поставити на 15 хвилин у холодильник. Дістати, нанести ще один шар шоколаду та знову поставити застигати.

• 

  Для приготування начинки замочити в теплій воді фініки та чорнослив, попередньо видаливши з них кісточки.

• 

  Нарізати м'які сухофрукти, перемішати, викласти в основу шоколадних тарталеток.

• 

  На водяній бані розтопити іриски зі згущеним молоком (цукерками "Корівка") з додаванням вершкового масла. Отриману суміш розподілити поверх начинки.

• 

  Розтопити на водяній бані шоколад, що залишився, полити їм зверху тарталетки, посипати шоколадом і прибрати в холодильник застигати на 2 години. Витягти з форми, попередньо опустивши в гарячу воду, щоб шоколад відстав від стінок.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар