Кулінарний рецепт

Варення з лимонника

(32 коментарів)

Кухар
Марія Білецька

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Лимонник – це рослина, яка поєднує в собі 4 смаки. Кисле, гірке, солоне та солодке. При цьому має запах лимона. Причому цей запах у всіх його частинах. У ягодах лимонника міститься велика кількість калію та селену, є йод.

Не хворійте!!!

Рецепт: Варенье из лимонника food synergy - foodsyn.com

Ягоди приймаю для стабілізації тиску, по 1 ч. л.
Сироп розводжу з водою та п'ю як компот. Але захоплюватися не раджу.
Взагалі з цією рослиною треба акуратно поводитися.
Він стимулює серцево-судинну систему, збуджуюче діють на функцію дихання. Його приймаємо під час напруженої розумової роботи, яка потребує зосередженості, уваги.
Він підвищує гостроту зору та здатність очей адаптуватися до темряви. Він зменшують частоту серцевих скорочень, збільшуючи їхню амплітуду, тому я його приймаю при підвищеному серцебиття або низькому тиску. Коли починаються вірусні епідемії та навесні для підняття імунітету.
У темному приміщенні чудово зберігається не менше трьох років – не закисає, не покривається пліснявою. Розходиться при необхідності в компоти, в чай, в торти, їмо і тому що джем - ложками. Дуже смачно, особливо свіжий.
Більш детально про це диво рослину можна подивитися у мене в щоденнику.

Для приготування рецепта варення з лимонника необхідні ці інгредієнти

Вода	0.5 скл.
Лимонник	1 кг
Цукор	1.5 кг

Покроковий рецепт приготування варення з лимонника з фото та порадами

Лимонник треба зібрати, коли він стане червоним, але ще матиме щільну ягоду. Промиваємо під проточною водою.
Тепер знімаємо ягоди з гілочок. Засипаємо цукром та залишаємо на добу.
Наступного дня дивимось. Якщо виділеного соку достатньо, просто ставимо на невеликий вогонь і варимо. Якщо його мало, то додаємо півсклянки окропу.
Варимо на повільному вогні після розчинення цукру, 5 хвилин. Відключаємо і даємо охолонути.
Потім ще раз кип'ятимо 5 хвилин. Після повного охолодження, ми розкладаємо ягоди та сироп у різні банки.