Паста "Фахіта"

Курячі грудки нарізаємо смужками (як показано на відео). Цибуля півкільцями або четверкільцями (залежно від розміру) перець так само смужками.
Сир натираємо на великій тертці. Також для зручності я змішую відразу всі спеції та сіль.
У глибокій сковороді або казані обсмажуємо курячу грудку до того моменту, поки вона повністю не побіліє. як курка побіліла ми її перекладаємо на терілку, а в цю ж сковороду викладаємо нарізаний перець і цибулю. І обсмажуємо до напівпрозорості цибулі.
Як цибуля стала напівпрозорою, в сковороду відправляємо курячі грудки і спеції, перемішуємо. Потім заливаємо молоком і засипаємо макарони. Постійно розмішуючи, доводимо макарони до готовності, а молоко до загусання. Після чого, вимикаємо вогонь, засипаємо сиром, розмішуємо і подаємо на стіл. Всім приємного апетиту друзі.