Кулінарний рецепт

Яблучно-шоколадний кекс

(82 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Щоб такого з'їсти, щоб схуднути? Життєво важливе питання для багатьох. Пропоную спекти кекс, в одній порції якого міститься всього 100 ккал, так було написано в рецепті, а я людина довірлива, рецепт мене захопив, і за годину на столі красувався яблучно-шоколадний кекс.

Для приготування рецепта яблучно-шоколадний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вода (гаряча)	4 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	100 г
Шоколад молочний	70 г
Шоколад темний	40 г
Яблуко	150 г

Покроковий рецепт приготування яблучно-шоколадний кекс з фото та порадами

Яйця розділити на жовтки та білки. Жовтки збити із 4 ст. л. гарячої води, поступово підсипаючи цукор до отримання піни.
Борошно просіяти з какао та розпушувачем, з'єднати з жовтковою масою. Додати терті яблука, ретельно перемішати.
Білки збити в міцну піну з щіпкою солі та акуратно підмішати до тесту.
Тісто перелити в змащену жиром і посипану мукою|борошном| форму для кексу.
Випікати в духовці 45-55 хвилин при 170 градусах, дати йому охолонути у формі.
Охолоджений кекс полити спочатку чорним, а потім молочним шоколадом.
Дати глазурі підсохнути.
Виходить ось такий красень.
Нарізаємо кекс на шматочки.
Насолоджуємося!
P.S. я б додала в кекс ще трохи горіхів, вони напрошуються.
Добре подавати з морозивом, збитими вершками, якщо комусь здалося, що калорій замало. :)