Кулінарний рецепт

Хе з товстолобика

Name: Хе з товстолобика
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Лист лавровий 3 шт; Масло рослинне 170 г; Морква 2 шт; Оцет 10 ст. л.; Риба 2 кг; Сіль 2 ст. л.; Соєвий соус 1 ст. л.; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт; Часник 10 зуб.

(13 коментарів)

Кухар
Вікторія Світленко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Відмінна та пікантна закуска з товстолобика! Класика корейської кухні! Просто у приготуванні та завжди відмінний результат.

1. Рибу миємо, видаляємо нутрощі, плавці та луску. Відокремлюємо від тушки голови та плавці.
2. Розріжемо тушки по хребту та видалимо його з реберними кістками. Наріжемо філе, що вийшло, на порційні шматочки.
3. Просолити рибу сіллю і залишити на 10 хв. просочуватися.
4. Заллємо товстолобий оцтом (з розрахунку 1 ст. л на 150 гр філе) і залишимо на годину.
5. Помиємо, очистимо овочі. Подрібнимо на власний розсуд. Додамо спеції та перемішаємо. Додамо олію і ще раз перемішаємо.
6. З'єднуємо рибу, овочі та соєвий соус, ретельно перемішаємо.
Витримуємо в холодильнику щонайменше 5-6 годин.
---!!!--- /138859/
---!!!--- /138539/
---!!!--- /134039/

Для приготування рецепта хе з товстолобика необхідні ці інгредієнти

Лист лавровий	3 шт
Масло рослинне	170 г
Морква	2 шт
Оцет	10 ст. л.
Риба	2 кг
Сіль	2 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	10 зуб.