Кулінарний рецепт

Печиво "Грибочки"

(28 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Таке печиво порадує і дітей та дорослих. Робиться швидко, але довго сохне. Якщо готувати до свята, то краще заздалегідь (напередодні). Назавтра воно тільки смачніше. Виходить близько 15 великих або 20 грибочків середнього розміру.

Для приготування рецепта печиво "грибочки" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний ("клей")	2 шт
Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	100 г
Вода	1 скл.
Жовток яєчний	1 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Маргарін	100 г
Сметана	100 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	2,5 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "грибочки" з фото та порадами

Розм'якшити маргарин та вершкове масло (або натерти на тертці).
Додати 1 склянку цукру, 1 ч.л. соди, 1 жовток, 100 г сметани (або майонезу).
Добре все розмішати.
Додати борошно.
Замісити тісто.
Зліпити однакову кількість капелюшків та ніжок.
У нижній частині капелюшка зробити поглиблення і покласти цією стороною на лист. Ніжки розрізати навпіл і покласти поруч із капелюшками.
Випікати в духовці за температури 180-200 градусів 20 хвилин.
Ось такі заготовочки вийшли.
Приготувати "клей". Збити 2 білки в тугу піну, поступово додаючи 1 склянку цукру. Можна додати 10 крапель горілки – швидше застигне.
Готові половинки ніжок склеїти між собою, приклеїти ніжки до капелюшків.
Промазати "клеєм" нижню частину капелюшка та поверхні ніжок.
Приготувати фарбу. Для цього закип'ятити 1 склянку води з 2 столовими ложками какао та 0,5 скл. цукру.
(Або розтопити 50 г шоколаду, додавши трохи води.)
Вмочити капелюшки в фарбу. Висушити.