Кулінарний рецепт

Австралійський сендвіч

(21 коментарів)

Кухар
Юлія Данилець

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дружина вперше спекла японський заварний хліб – шокопан. Повітряний і ароматний буханець білого хліба вийшов. І коли почала нарізати його, мені прямо захотілося зробити сендвіч, який років 10 тому часто брав дорогою на роботу в кафе. У цьому кафе на тости намазували готові суміші та швидко запікали. Ця суміш називалася "Австралійська". Дуже незвичайне поєднання продуктів, але мені подобається. Для мене одна порція – це 2 тости. Якщо хочете зробити більше – просто множте пропорції інгредієнтів.

Для приготування рецепта австралійський сендвіч необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Бекон	2 шт
Сир твердий	25 г
Тости	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування австралійський сендвіч з фото та порадами

Для початку підсмажимо в тостері або на сковороді-гриль 2 тости білого хліба. Звичайно можна і мультизлаковий використовувати. А ось чорний тут не дуже підійде.
Дві смужки копченого бекону добре підсмажуємо на сухій сковороді. Тут вже як ви більше любите - деяким подобається, щоб жир повністю витоплювався і м'ясо хрустіло, хтось любить лише злегка підсмажений бекон.
Нарізаємо підсмажений бекон тонкими смужками або маленькими шматочками.
У мисці розминаємо вилкою банан, додаємо бекон і 25 грам натертого твердого сиру (у мене був швейцарський Грюйєр), перчимо до смаку і ретельно перемішуємо.
Намазуємо суміш на тости і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Сир має розтопитися.
Я ще хвилини за 2 до того, як дістати тости з духовки, люблю посипати трохи натертим сиром і перемикаю духовку в режим гриль.
Гарний варіант на сніданок або перекусити вдень.