Кулінарний рецепт

Картопля по-корейськи

(18 коментарів)

Кухар
Віра Марчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Багато хто любить картоплю. А картопля з шашликом це класика. Представляю картопля до шашлику, але приготовлену не традиційним способом. Відомо, що в картоплі вітаміну С більше, ніж у лимонах та смородині. Але цей вітамін не стійкий при термічній обробці. У цьому рецепті картопля не вариться, а отже, у нас мінімальні втрати цього найціннішого вітаміну. Рекомендую готувати цей легкий салат за кілька годин до передбачуваного бенкету...

Для приготування рецепта картопля по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Картопля	3 шт
Оцет	1 ст. л.
Соєвий соус	4 ст. л.
Цибуля червона	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля по-корейськи з фото та порадами

Наші вихідні продукти – їх небагато і вони завжди є вдома.
Ріжемо цибулину тонкими півкільцями, обсмажуємо до золотистості.
Картоплю трьом на тертці для корейської моркви.
Заливаємо окропом і залишаємо хвилини на 2.
Відкидаємо на друшляк і даємо стекти воді.
Змішуємо з цибулею, солимо, перчимо.
Солимо акуратно, пам'ятайте,
що соєвий соус досить солоний,
краще потім ще підсолити, якщо здасться мало.
Додаємо туди соєвий соус, оцет.
Все ретельно перемішуємо.
І забуваємо в холодильнику на годині 5.
Дістаємо перед подачею.
Заправляємо олією.
Приємного апетиту!