Кулінарний рецепт

Теплий салат у булочці

(49 коментарів)

Кухар
Катерина Полтавченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже простий, смачний та ситний рецепт. Хрумкі булочки зовні із соковитим, теплим салатом усередині, якраз, закуска для осені. Такі булочки з салатом можна взяти на роботу або дачу (розігріти в мікрохвильовій печі). Використовувати як перекус. Крім того, вони також можуть урізноманітнити святковий стіл як закуску.

Для приготування рецепта теплий салат у булочці необхідні ці інгредієнти

Булочка (для гамбургерів)	2 шт
М'ясо	100 г
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Огірок	1/2 шт
Помідор	1/2 шт
Сир твердий	30 г
Соус	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування теплий салат у булочці з фото та порадами

Для приготування салату можна брати будь-яке варене або варено-копчене м'ясо, а також ковбасу або сосиски. Можна брати м'ясну нарізку, що залишилася, від святкового столу.
Я використовувала варено-копчений карбонад.
М'ясо нарізаємо кубиками, цибулю пір'ям або півкільцями.
Обсмажуємо на олії до рум'яності м'ясо з цибулею.
Беремо булочки для гамбургерів, я пекла сама.
Вирізаємо серединку, залишаючи 1 см по краю та на дні, виймаємо м'якуш.
М'якуш можна підсушити і використовувати для приготування панірувальних сухарів.
Кладемо в булочку обсмажене м'ясо з цибулею.
Готуємо заправку.
Беремо майонез "Провансаль" від "Махєєв", змішуємо з гострим соусом чилі.
Кладемо майонезну заправку зверху м'яса з цибулею.
Нарізаємо кубиками огірок та помідор і кладемо зверху в булочку.
Кладемо булочки на лист, покритий пекарським папером.
Посипаємо твердим твердим сиром.
Можете накрити булочки зверху "кришечками", а можете залишити відкритими, щоб сир підрум'янився при запіканні.
Ставимо в нагріту до 220 градусів духовку під верх (гриль) і запікаємо 10 хвилин.
Дістаємо готові булочки, хрусткі зовні та соковиті, теплі всередині.
Приємного апетиту!